沒(méi)有氧氣，所有耗氧生物都無(wú)法生存、生長(zhǎng)和繁殖。空氣中含氧量高且穩(wěn)定，約占21%。因此，陸地生物很少威脅缺氧。但是，水中的溶解氧量很低。多變;一般來(lái)說(shuō)，淡水中的飽和溶解氧只有空氣中氧氣的1/20，海水中則更少。因此，水中溶解氧已成為水生動(dòng)物生命現(xiàn)象和生命過(guò)程的限制因素。人們?cè)谒a(chǎn)養(yǎng)殖中關(guān)注的最重要的因素之一。
但在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中，由于長(zhǎng)期以來(lái)普遍缺乏對(duì)水體溶解氧進(jìn)行及時(shí)有效的監(jiān)測(cè)手段，對(duì)水體溶解氧變化的潛在危害認(rèn)識(shí)不足。判斷溶氧是否充足的標(biāo)準(zhǔn)是看到浮頭后采取增氧措施。這實(shí)際上是把氧合作為“救命”的措施；一些養(yǎng)殖團(tuán)體擔(dān)心缺氧對(duì)養(yǎng)殖生物的影響，但沒(méi)有考慮。實(shí)際溶氧情況不斷向養(yǎng)殖水環(huán)境補(bǔ)充氧氣，使水體的氧濃度始終處于較高水平。這些都是不科學(xué)的管理方法。
溶解氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的作用
1 提供養(yǎng)殖動(dòng)物生命活動(dòng)所需的氧氣
2有利于耗氧微生物的生長(zhǎng)繁殖，促進(jìn)有機(jī)物的生長(zhǎng)。降解
3 減少有毒有害物質(zhì)的影響
4 抑制有害厭氧微生物的活動(dòng)
5 增強(qiáng)水產(chǎn)產(chǎn)品的免疫力
水中溶解氧及其影響因素
溶解在水中的氧氣以分子狀態(tài)溶解在水中。氧氣在水中的溶解和分解是一個(gè)動(dòng)態(tài)和可逆的過(guò)程。當(dāng)溶解速率和分辨率相等時(shí)，達(dá)到溶解氧的動(dòng)態(tài)平衡。此時(shí)水中溶解氧的濃度即為該條件下的飽和溶解氧含量，即飽和溶解氧量。水中飽和溶解氧的含量受大氣氧分壓、水溫及水中其他溶質(zhì)（如其他氣體、有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)）的綜合影響。水中飽和溶解氧與大氣氧分壓呈正相關(guān)。在自然條件下，
隨著水溫升高，飽和溶解氧含量降低；鹽度對(duì)溶解氧也有直接而明顯的影響。有水鹽度增加，飽和溶解氧量減少。
在大多數(shù)情況下，養(yǎng)殖水體的實(shí)際溶解氧含量低于飽和溶解氧，其值取決于當(dāng)時(shí)水體中氧合耗氧量的動(dòng)態(tài)平衡。
當(dāng)增氧量大于耗氧量時(shí)，溶解氧趨于飽和，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)“過(guò)飽和”現(xiàn)象。這通常發(fā)生在陽(yáng)光明媚的下午，在藻類(lèi)密度高、光合作用強(qiáng)的池塘中；當(dāng)耗氧盛行時(shí)，水中的溶解氧開(kāi)始持續(xù)下降，導(dǎo)致水體缺氧甚至無(wú)氧，可能出現(xiàn)“浮頭”甚至“浮頭”。用于養(yǎng)殖動(dòng)物的水下池塘”。
在池塘養(yǎng)殖中，水體增氧主要來(lái)自浮游植物光合釋氧、人工增氧（機(jī)械增氧、化學(xué)增氧等）和大氣中氧氣的自然溶解。上述氧增加的比例在不同條件下是不同的。
富營(yíng)養(yǎng)化靜水池主要通過(guò)光合作用增氧。
高密度精養(yǎng)池主要依靠人工增氧。
營(yíng)養(yǎng)不良的水體和流動(dòng)的水體對(duì)大氣溶解氧的貢獻(xiàn)更大。
水耗氧量可分為生物耗氧量、化學(xué)耗氧量和物理耗氧量。
生物耗氧量包括溶解氧在環(huán)境中的氧化分解和無(wú)機(jī)物質(zhì)的氧化還原。
物理耗氧量主要是指水中的溶解氧逸出到空氣中，只占一小部分，而且這個(gè)過(guò)程只在水-空氣界面進(jìn)行。
養(yǎng)殖池水中溶解氧的變化規(guī)律
水中溶解氧的分布和變化復(fù)雜多變，但也具有相對(duì)規(guī)律性。
1 晝夜變化
在沒(méi)有人工增氧的養(yǎng)殖池中，上層水體的溶解氧晝夜變化很大。通常，下午比早上高，白天比晚上高。白天溶解氧隨著藻類(lèi)光合作用的進(jìn)行而逐漸升高，在下午日落前達(dá)到最大值。到了晚上，由于藻類(lèi)無(wú)法進(jìn)行光合作用，各種耗氧量不斷，水體中的溶解氧會(huì)不斷下降，直到清晨日出。在到達(dá)之前。但隨著水層深度的增加，特別是在補(bǔ)償深度以下，溶解氧的日變化趨于減弱甚至停滯。
2 季節(jié)性變化
冬春季氣溫低，藻類(lèi)生長(zhǎng)受到抑制，光合作用較弱，產(chǎn)氧量少。此時(shí)水中的生物量較低，呼吸作用和化學(xué)耗氧量減少，因此溶解氧較低，變化較小。夏秋季水溫高，光照強(qiáng)，藻類(lèi)生長(zhǎng)快，光合作用強(qiáng)，釋放大量氧氣，水體增氧效果明顯；是廢物含量最高、耗氧量最高的季節(jié)，所以此時(shí)水體中的溶解氧變化很大。 ，常有溶氧過(guò)飽和水、含氧量低甚至含氧溶氧-游離水，
3 垂直變化
水中溶解氧的分布呈自上而下垂直遞減的狀態(tài)。藻類(lèi)只能在光線充足的水層中生長(zhǎng)并進(jìn)行光合作用釋氧，并且在每個(gè)深度都持續(xù)耗氧。水中溶解氧在上下層垂直分布，呈不均勻下降趨勢(shì)。這種現(xiàn)象在炎熱季節(jié)的深水池塘中很常見(jiàn)。
缺氧對(duì)動(dòng)物的危害及其行為反應(yīng)
當(dāng)水中溶解氧不足時(shí)，首先會(huì)直接對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生不利影響；其次，它會(huì)影響水環(huán)境的其他生物和理化指標(biāo)，間接影響?zhàn)B殖動(dòng)物，使其生長(zhǎng)、繁殖甚至生存造成不同程度的危害。較小的體質(zhì)下降，生長(zhǎng)速度減慢，但水頭上浮，池塘泛濫，造成大量死亡。
(1) 臨界溶解氧和致死溶解氧
當(dāng)水中的溶解氧低于一定水平時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物的生理代謝和生長(zhǎng)就會(huì)開(kāi)始受到不利影響，但不會(huì)導(dǎo)致死亡。此時(shí)的溶解氧濃度稱(chēng)為臨界溶解氧。
如果溶解氧持續(xù)減少，不能滿足生理需要，養(yǎng)殖動(dòng)物就會(huì)窒息死亡。此時(shí)的溶解氧濃度稱(chēng)為致死溶解氧。
臨界溶解氧和致死溶解氧根據(jù)不同的動(dòng)物種類(lèi)和規(guī)格而有所不同，并受水溫和鹽度等其他環(huán)境因素的影響。例如，隨著水溫升高，動(dòng)物的致死溶解氧水平下降。
(2) 動(dòng)物對(duì)缺氧的行為反應(yīng)
當(dāng)水中溶解氧略低于臨界值時(shí)，提高養(yǎng)殖動(dòng)物開(kāi)始表現(xiàn)出食物攝入減少、生長(zhǎng)緩慢、飼料系數(shù)增加、蝦殼數(shù)量減少、淺水活動(dòng)頻繁；動(dòng)物經(jīng)常聚集在曝氣機(jī)附近。
長(zhǎng)期缺氧會(huì)降低動(dòng)物對(duì)環(huán)境應(yīng)激和疾病的抵抗力，往往會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激性疾病的發(fā)生。
當(dāng)接近致死溶解氧時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物會(huì)停止進(jìn)食，并因呼吸困難游到水面大量吞食空氣，造成嚴(yán)重的“浮頭”。此時(shí)魚(yú)蝦的運(yùn)動(dòng)量很低，對(duì)外界刺激的反應(yīng)也很慢。
在高密度養(yǎng)殖條件下，如果半夜或剛過(guò)半夜出現(xiàn)浮頭，說(shuō)明水體嚴(yán)重缺氧，應(yīng)及時(shí)采取補(bǔ)救措施，否則大量魚(yú)蝦會(huì)死亡，甚至池塘也會(huì)被淹沒(méi)。